Le Central :

À l’endroit du mythique "Chacouette"

Le Central, sur le boulevard de La Plage au Cap-Ferret se réinvente d’abord comme un lieu de partage, de rendez-vous, de rencontre, à l’image des cafés traditionnels.

On y vient pour le café du matin, lire la presse quotidienne, pour un petit déjeuner gourmand ou un déjeuner, un goûter ou un apéritif tapas, un dîner convivial entre amis dans une ambiance de brasserie.

Le chef de cuisine Vincent Lalanne et son équipe, préparent chaque jour une ardoise de produits frais, inspirée de la cuisine française de bistrot.

Au delà de la décoration, c’est l’ atmosphère du lieu, très inspirée, sobre et élégante, classique et audacieuse qu’a signé Nicole Joinau, avec la collaboration de Stéphane Bugaut.

Votre accueil et une certaine idée de la qualité sont au cœur de notre préoccupation.

Nous serons heureux de vous recevoir au Central…

Cyril Ledeuil